Komplexní odpovědi od výživových specialistů
Protein je základní živina, kterou tělo potřebuje k tvorbě nových buněk, opravě poškozených buněk a také k budování svalů. A protože je protein nezbytný, měly by být pro vás proteinové koktejly dobré, nebo ne? Svou denní potřebu bílkovin můžete pokrýt konzumací potravin bohatých na bílkoviny. Bílkoviny se nacházejí v různých potravinách včetně masa, drůbeže, mořských plodů, mléčných výrobků, luštěnin, celozrnných výrobků, zeleniny, ořechů a semen. Jsou však chvíle, kdy je ultra čistý protein jako proteinový koktejl tou nejlepší volbou. Ideální je pro lidi, kteří nejsou schopni uspokojit své potřeby bílkovin kvůli dietním omezením. Také aktivní jedinci, kteří se snaží budovat svalovou hmotu, si proteinové nápoje nemohou vynachválit.
Fakta o výživě proteinovými koktejly
Výživové údaje pro proteinový koktejl se výrazně liší v závislosti na typu použitého proteinu, přidaných přísadách a velikosti porce. Jsou-li součástí vyvážené stravy, mohou kvalitní syrovátkové proteiny pomoci udržet a budovat svalovou hmotu, zotavit se po tréninku a naplnit vaše nutriční potřeby. Mějte však na paměti, že individuální potřeba bílkovin se liší a závisí na mnoha faktorech, jako je věk, pohlaví a úroveň aktivity, ale i stav metabolismu konkrétního člověka. Poraďte se proto s výživovým specialistou, abyste zjistili, kolik bílkovin denně potřebujete.
Budování svalové hmoty
Pro udržení a budování svalů potřebujete bílkoviny. Doporučená denní dávka bílkovin pro zdravé dospělé je 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti. Pokud však pravidelně cvičíte, pravděpodobně budete potřebovat více bílkovin k udržení nebo budování svalů. Výzkumy naznačují, že konzumace bílkovin v množstvích vyšších než doporučená denní dávka je nezbytná pro aktivní jedince, kteří si chtějí udržet nebo nabrat svalovou hmotu. Mnoho aktivních lidí využívá proteinové koktejly, aby dodali tělu další potřebné bílkoviny. I v případech, kdy jsou sportovci neaktivní a zotavují se po zranění, musí nadále konzumovat vyšší množství bílkovin právě proto, aby neztratili příliš mnoho svalů nebo síly.
Podpora při zotavení po tréninku
Mnoho sportovců, a to jak profesionálních, tak rekreačních, konzumuje proteinové koktejly po tréninku, aby podpořili optimální regeneraci svalů. I když se vedou určité debaty o tom, zda je nutné dát si po tréninku svačinu s vysokým obsahem bílkovin, rozhodně není pochyb o tom, že vaše procvičené a unavené svaly extra bílkoviny k celkové regeneraci zkrátka potřebují. Vysoce kvalitní bílkoviny z plnohodnotných potravin a doplňků podporují proces obnovy svalů. Z provedených výzkumů vyplývá, že tělo vstřebává a využívá vysoce kvalitní syrovátkový protein rychleji než jiné typy proteinů.
Pomoc s regulací hmotnosti
Mnoho lidí dodržuje dietu s vysokým obsahem bílkovin kvůli regulaci hmotnosti. Když budete jíst více bílkovin v období, kdy se snažíte dosáhnout optimální hmotnosti, pomůže vám to shodit nežádoucí tuk a udržet si více svalové hmoty. Protein spouští uvolňování hormonů řídících chuť k jídlu a dává vašemu metabolismu nové impulsy, protože trávení a metabolismus bílkovin vyžadují více energie.
Optimální výživa
Proteinové koktejly zlepšují výživu u lidí, kteří nemohou přijímat dostatek bílkovin z běžné stravy kvůli dietním omezením apod. Po chirurgickém zákroku na snížení hmotnosti musíte zkonzumovat 60 až 100 gramů bílkovin denně. Chirurgické zákroky na snížení hmotnosti zmenšují velikost žaludku, aby se omezilo množství jídla, které můžete sníst. Kvůli těmto omezením se běžně využívají proteinové koktejly.
Potravinové alergie a intolerance
Proteinové koktejly jsou snadno dostupné a bezpečné pro naprostou většinu lidí. V případě, že máte určité potravinové alergie, je dobré podrobně prozkoumat složení i u proteinových koktejlů. Tyto koktejly mohou obsahovat mléko, vejce nebo sóju jako zdroj bílkovin, ale pro někoho to mohou být potravinové alergeny. Mohou tak alergikům způsobovat určité gastrointestinální potíže.
Ve kterou denní dobu byste měli pít proteinové koktejly?
Kdy pijete proteinový koktejl, závisí na tom, proč využíváte tento doplněk výživy a na vašich cílech v příjmu bílkovin. Protože jsou rychlé, snadno dostupné a syté, někteří lidé si je dávají k snídani nebo jako rychlou svačinu.
Proteinový koktejl však můžete pít i po tréninku. Kvalitní koktejl po tréninku by měl obsahovat směs bílkovin a sacharidů, aby se doplnily zásoby energie a dodaly živiny potřebné k regeneraci a budování svalů. Některé studie dokazují, že konzumace bílkovin po ránu může pomoci regulovat chuť k jídlu a zabránit přejídání, protože bílkoviny při trávení potlačují hormony hladu. To může pomoci zejména těm, kteří se snaží snížit svou hmotnost.
Kolik proteinových koktejlů byste měli vypít?
Neexistují žádné stanovené pokyny, kolik proteinových koktejlů byste měli denně vypít. Počet koktejlů, které konzumujete, závisí na vašich nutričních potřebách a cílech a na vašem obvyklém stylu stravování.
Bílkoviny jsou nedílnou a velmi důležitou součástí výživy, ale v dlouhodobém horizontu může nadměrné přijímání bílkovin z potravy nebo doplňků negativně ovlivnit funkci ledvin a zdraví kostí. Poraďte se se zdravotníkem nebo specialistou na výživu, který vám pomůže určit množství bílkovin, které denně potřebujete, a poradí vám, kolik a jakých proteinových koktejlů byste měli ideálně zkonzumovat.
Proteinové koktejly jsou pro většinu lidí bezpečné a svým konzumentům přinášejí řadu výhod. Nejlépe fungují, když jsou součástí vyváženého stravovacího plánu. Pamatujte, že to, co funguje na jednoho člověka, nemusí fungovat na vás. Chcete-li zjistit, zda jsou pro vás proteinové koktejly dobré, musíte zvážit své potřeby, zdravotní cíle a to, jak vám mohou koktejly nejlépe prospět.
